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胖头鱼烩饼子的窍门
胖头鱼烩饼子的窍门
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石榴树2008
1.
玉米面
一定要用开水烫面,这样做出来的玉米饼松软好吃。 2.
小苏打
的量不能太多,否则玉米饼吃起来有一种不好的味道。 3.
胖头鱼
下锅一定要翻炒,把鱼香炒出来,会颠勺的此刻一定要秀一秀哦,因为颠勺鱼不至于碎掉,影响美观。 4. 胖头鱼也可以换成其它的鱼,但有一点要记住,别弄刺多的鱼,否则吃起来可得小心再小心啊。
14图
胖头鱼烩饼子
荐
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:煮
准备时间:
2小时以上
配方:
玉米面,小苏打,胖头鱼,食用油,八角,花椒
步骤:
玉米面放在盆里,加入适量开水,注意一定要开水哦,这一步是烫面,把约2/3的玉米面烫熟,边倒边用筷子搅拌,盆里的玉米面大多成球状就差不多了,放在一边晾凉,
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