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尖椒土豆丝的窍门
尖椒土豆丝的窍门
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美女天天
1，
土豆
丝切至粗细要均匀便于炒是均匀受热 2，淘洗干净淀粉炒出的土豆丝才爽脆 3，
尖椒
盐水浸泡使炒出的菜颜色漂亮，还能清除尖椒表面残留农药 4，炒土豆丝要比平时炒菜多放些油，大火爆炒，放一些食醋，这样炒出的土豆丝清爽又好吃
11图
尖椒土豆丝
难度：
简单
口味：
辣
烹饪方法：爆
准备时间：
10分钟以内
配方：
土豆,葱花,蒜片,陈醋,味精,食用油
步骤：
土豆去皮，尖椒洗净
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尖椒土豆丝的窍门
家里面吃这样做就可以了。土豆丝要切好，就得多练习。我就是平常都是用擦擦，……。所以以后要勤加练习了，这道菜主要是大火爆香，调料简单，味道真心好。我见过最极致的做
阅读：
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尖椒土豆丝的窍门
1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。 2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。 3、凡腐烂、霉烂或生芽较多
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尖椒土豆丝的窍门
一：土豆丝要用清水多洗几遍，这样不容易粘锅； 二：洗好的土豆丝要用清水先泡着，以防氧化变黑； 三：炒尖椒的时候放少许一点盐，可以去除辣味，但切记炒久了，爆炒
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