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尖椒土豆丝的窍门
尖椒土豆丝的窍门
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贾府私房菜
1、
土豆
丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。 2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。 3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
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尖椒土豆丝
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难度：
简单
口味：
辣
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
土豆,青椒,红椒,鸡粉,花椒面,植物油
步骤：
土豆一个、青红椒各一个，葱白2根
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