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开洋葱油拌面的窍门
开洋葱油拌面的窍门
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余甘果蜜的厨房
1、面条要选新鲜面条，粗细均可，这样煮出来口感更好。 2、熬制葱油最好选用
香葱
和紫皮洋葱，没有也可以用大葱代替。 3、面条煮好之后立刻用香油拌匀，防止粘连。 4、熬制好的葱油在室温下放置半个月都不会变质，也可以用来做凉拌菜。 5、吃葱油拌面可搭配紫菜蛋汤或面条原汤都是不错的选择。
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开洋葱油拌面
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难度：
一般
口味：
葱香
烹饪方法：拌
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
鲜面条,开洋,香菇,香葱,生姜,植物油
步骤：
开洋中加入1茶匙料酒和适量水浸泡30分钟。
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1、面条最好现压现煮比较好，没有就买新鲜的即可。 2、面条不要煮得太烂。 3、香葱洗净一定要沥干水分，否则会溅油的。 4、锅子烧热入油烧至温热，可以扔一小段香葱
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