五彩虾仁粉丝煲小窍门,美食技巧,好吃诀窍

五彩虾仁粉丝煲的窍门

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斯佳丽WH

1. 五彩丝，自己可以根据不同的色彩任意搭配食材，提前将它们都切成丝；粉丝提前泡软； 2. 鲜虾去头去壳后，用牙签挑出虾线，清洗干净后加入盐等调味料腌制一下；虾头别扔，用它来炸虾油味道更鲜； 3. 用虾油爆香葱姜蒜末，再下入粉丝翻炒，加入点蚝油增加鲜味；虾仁已提前炒过，不宜炒的时间太长，以便保持它的鲜嫩；而五彩丝最后加入，因为都是比较容易熟的，炒的时间太长，颜色会变。

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五彩虾仁粉丝煲荐

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：炒

准备时间：10-30分钟

配方：鲜虾,粉丝,鸡蛋,黄瓜,红辣椒,料酒

步骤：准备好原材料，粉丝提前用冷水泡软；

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