#ACA烘焙明星大赛#无油酸奶蛋糕的窍门
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淡如菊
1.酸奶一定要用稠一点的，如果是连杯的，用纱布滤一下
2.蛋白打到湿性发泡就可以了
3.水浴法就是烤盘里放至少一厘米的热水，然后放入模具，模具如果是分体的，包一层锡纸，防止进水
4.烤的温度可以自己调节，最后几分钟不上色的话就调高点温度
5.冷藏后再食用哦，味道棒棒哒
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15图24
