照烧虾油芦笋杏鲍菇小窍门,美食技巧,好吃诀窍

照烧虾油芦笋杏鲍菇的窍门

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暖调蓝0429

1. 杏鲍菇切块时，不要太小，后面炒制的过程中，杏鲍菇会缩水变小； 2. 炒虾油的时候，可以用铲子压一压虾头，功效加倍； 3. 芦笋段入锅后不要炒太久，颜色变深就可以调味出锅，尽可能的保证芦笋的脆嫩。所以挑选食材时要选择比较嫩的部分； 4. 如果没有照烧汁，可以用薄盐生抽，料酒和蜂蜜自行调制，比例大约为2:2:1。蜂蜜也可以用糖代替，但是挂汁效果还是蜂蜜好。 5. 这道菜，如果没有虾油，做成素味小炒，也是非常好吃的哦~超爱杏鲍菇，让我一天三顿的吃都吃不够~

9图

照烧虾油芦笋杏鲍菇

难度：简单

口味：咸鲜

烹饪方法：炒

准备时间：10-30分钟

配方：杏鲍菇,芦笋,虾头虾壳,食用油,照烧汁

步骤：准备好各种食材；

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