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菜谱网鲜菇鸡汁煲的窍门

鲜菇鸡汁煲的窍门

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1.炖制鸡汤用的鸡翅尖可以略微煎至后撒少许椒盐食用，若担心淋巴部分不健康也可弃之不要，这里的鸡汤主要是取鸡肉的鲜美以及翅尖富含的胶原蛋白。
2.炖鸡汤的时候不要放盐，鸡肉丸已经有咸味，鸡汤内的味道最后再调。
3.菌菇类干锅无油加热，更加有利于多醣体的释放。

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鲜菇鸡汁煲荐

难度：难

烹饪方法：煲

配方：平菇,金针菇,杏鲍菇,鸡翅尖,鸡肉馅儿,生姜

步骤：准备好食材。

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