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花生蛋白薄脆片的窍门
花生蛋白薄脆片的窍门
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这款饼干也可以用低筋粉来做,但是口感和
普通面粉
做的不太一样。普通面粉做的是清脆清脆的,带一点点酥,特别好吃。低筋粉做的会稍微酥一点,但是个人觉得普通面粉口感更好些。 因为这款饼干非常薄,所以烤的时候温度不宜过高,否则很容易糊。烤至边缘稍微金黄即可。
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花生蛋白薄脆片
难度:
简单
口味:
甜
烹饪方法:烘焙
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
普通面粉,蛋清,黄油,熟花生,糖粉
步骤:
将熟花生装入保鲜袋中,用擀面杖擀成花生碎,备用。
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