菜谱网 #年味儿#红红火火麻婆豆腐的窍门
#年味儿#红红火火麻婆豆腐的窍门
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粒粒糖777
1.豆腐丁需用盐水煮，煮过的豆腐越来越嫩（图5对比图3一目了然）这一步可以说是麻婆豆腐越煮越嫩的私家秘方了 2.豆腐下锅注意控制火候，心急吃不了热豆腐，所有火小一点慢慢煮入味！ 3.若不能吃太过麻辣，辣椒面和花椒面可以飘过

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