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跟“高手”学擀面-【手擀炸酱面】的窍门
跟“高手”学擀面-【手擀炸酱面】的窍门
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帅帅小厨
提示:1、炸酱酱选两种,干黄酱和
甜面酱
比例一比一,注意干黄酱是泄开后和甜面酱的比例 2、一定要把酱炸香再加水熬煮 3、擀面注意面要硬,这样才好吃 4、面团要醒到位,最后面团才劲道,还有加盐是为了劲道,加
碱面
是为了面条光,口感好
25图
跟“高手”学擀面-【手擀炸酱面】
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难度:
简单
口味:
酱香
烹饪方法:烧
准备时间:
2小时以上
配方:
猪肉馅,面粉,干黄酱,甜面酱,生抽,料酒
步骤:
准备原料
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