菜谱网 【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜的窍门
【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜的窍门
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绿色天使
1、蕨菜是盐制的，很咸，一定要用清水泡去多余盐分。我一般泡半天左右，中间换一次水。 2、蕨菜不管是炒还是拌，都要放点糖，会更鲜美。 3、如果你买的超市的，要检查一下盐度在决定泡的时间。 4、喜欢吃辣的朋友还可以放点香辣油，我的吃完了没有放，一个朝天椒的辣正好我吃。

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