咸肉冬瓜煲小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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咸肉冬瓜煲的窍门

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阿晨清诚

咸肉禁忌人群老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。湿热痰滞内蕴者不宜食；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食。冬瓜禁忌：冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜和红小豆或鲫鱼同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。香菇的食用禁忌 1、鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。 2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食

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咸肉冬瓜煲荐

难度：简单

口味：咸鲜

烹饪方法：烧

准备时间：30分钟-1小时

配方：冬瓜,咸肉,干香菇,葱白,小葱,食用油

步骤：食材合照：冬瓜一段，上海咸肉一小块，葱白一段，姜一小块，小葱一根，干香菇四五颗

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