可可麻薯软欧的窍门
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幸福01
小贴士
1.二次发酵时，为防止面团表面结皮，烤箱内放一盘60度热水制造蒸汽。
2.如果没有红曲米粉，那可以换成可可粉。
3.卷包时留光滑又厚的一面在上，以免割透引起爆浆。
4.没有刀片的也可以不割，直接撒面粉。
5.我用的是炒熟的核桃仁，生的也可以。
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23图35
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