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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀【可可麻薯软欧】的窍门
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀【可可麻薯软欧】的窍门
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Q猪宝宝
1、蒸熟的麻薯面团很粘，建议戴上一次性手套来操作，这样不会粘手。 2、可可面团很软，整形时可以撒些
高筋粉
来防粘。 3、用刀片割纹路的时候要轻手，割太深容易露馅，像我这次做的。其实不割纹路也可以，切开拍照同样看到美美的内部层次。
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀【可可麻薯软欧】
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难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烘焙
准备时间：
2小时以上
配方：
高筋粉,细砂糖,可可粉,酵母,黄油,糯米粉
步骤：
将麻薯食材中除黄油外的食材混合成糊状，放入蒸锅里，大火蒸30分钟至完全凝固状态。
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