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烧鹅的窍门
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紫韵千千
制作烧
鹅
的时间比较长，但是工序不复杂，刷脆皮水的时候鹅的内腔是不用刷的，只刷带皮的那一面，脆皮水的醋起到了酥化的作用，而
麦芽糖
是上色和增加光泽。烤箱的温度要自己把握好，我家的烤箱温度偏高，烤烧鹅时底下一定要放烤盘和锡纸，用来接油用，不然你得后悔。
17图
烧鹅
荐
难度：
困难
口味：
其它
烹饪方法：烧
准备时间：
10分钟以内
配方：
白砂糖,鸡精,胡椒粉,沙姜粉,甘草粉,五香粉
步骤：
准备新鲜鹅半只。
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