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香辣牛肉干窍门大全
香辣牛肉干的窍门
香辣牛肉干的窍门
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晨晨是妹子
1、
黄酒
也叫作客家酒酿,是我们当地的一种米酒,可以饮用之外,更多用于烹饪料理。市场上买不到这两种酒的话,可以换成白酒80g,啤酒500g焖煮。 2、 出锅前加白糖,可以使
牛肉
干的味道层次更加丰富,颜色光泽有食欲。 3、有什么不明白的地方,加yangguozihong微信,不定时和大家分享厨房心得。
8图
香辣牛肉干
难度:
一般
口味:
辣
烹饪方法:炒
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
牛肉,草果,沙姜,蚝油,烧酒,陈皮
步骤:
食材准备:把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒,牛肉块大小可以根据个人喜好调整,太大块不好入味。
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炒好后,放入花椒面、孜然粉、辣椒粉、黑芝麻(这一步可以尝一下,感觉少什么料自己再加一些)翻炒均匀盛盘即可。
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