竹笋鲜肉蛋饺的窍门
193浏览 · 67收藏 · 7关注
紫嫣秀儿
1、做蛋饺皮一定要在蛋液里加些水淀粉，这样做好的蛋饺皮柔韧不破裂,一个蛋加1勺即可
2、做好的蛋饺不容易粘合，可以在边缘涂少许水淀粉
3、蒸蛋饺时要开水锅上屉，这样蒸出的蛋饺干爽口感好
4、蒸好的蛋饺可以直接食用，也可以凉后用来涮火锅什么的，做其他！
-
8图47
