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家常宫保鸡丁的窍门
家常宫保鸡丁的窍门
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土豆
断生即可，焯水前可用清水泡去多余淀粉，防止煮得太烂没口感。
青红椒
蒜苔
黄瓜
生食即可，所以无需焯水也无需多煮，焖一会儿就行。 香哈新手，没怎么发过菜谱。平时呢也都是大锅菜居多，与家常虽有相似但也有些许区别，用量为等比例缩小，部分需要焯水的环节可以省略。别人的菜谱永远是别的人，自己做一次摸索一下，加以改进才会是真正属于自己的菜。望朋友们吃嘛嘛香。
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家常宫保鸡丁
荐
难度：
难
口味：
家常
烹饪方法：油炸
配方：
土豆,胡萝卜,黄瓜,鸡胸肉,青红椒,蒜苔
步骤：
准备鸡胸肉，摊平横着剖开切成丁。
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