菜谱网 莲子银耳红枣做法大全 红枣莲子银耳羹的窍门
红枣莲子银耳羹的窍门
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乐食记
1、银耳要让它充分泡发再煮,一来省时,二来更易熬出胶质。 2、莲子不容易煮烂,也要提前浸泡。 3、如果时间充分不着急的话,尽量熬久一点,将银耳的胶质熬出,营养更佳。 4、红枣我喜欢一起放入,把它的汁水都熬出来,但这样的话甜羹会有点颜色,要是不喜欢可以晚点放进去。

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