菜谱网 莴笋肉丁做法大全 腰果莴笋肉丁的窍门
腰果莴笋肉丁的窍门
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食尚煮易
腰果略炸片刻捞起，放凉后变得酥脆。出锅后撒在菜的上面也可，千万不要和其他食材同炒，否则软绵绵口感不好。肉丁腌制时加入了少许盐，炒过后最好先试试咸度再决定是否加盐。将莴笋换成西芹也可以，做法差不多，西芹要焯水去除涩味。

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