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老家传统小吃----韭菜炒肉丝的窍门
老家传统小吃----韭菜炒肉丝的窍门
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月亮私家烘焙
1、
韭菜
洗干净一定要控干表面水分，这样炒出来的韭菜不会有多余的水。 2、韭菜一定炒断生在放盐和
鸡精
，防止过早的放盐在炒韭菜炒的时候过早的下水影响口感。 3、炒韭菜一定大火炒，而且不宜炒很常时间。 4、同样的方法可以用来炒香菜。
6图
老家传统小吃----韭菜炒肉丝
难度：
简单
口味：
原味
烹饪方法：烧
准备时间：
10-30分钟
配方：
韭菜,猪里脊肉,酱油,味精,葱末,香油
步骤：
韭菜洗净切段，猪里脊肉切薄片再切成细丝，葱切末备用。
5
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