蜜汁叉烧肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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蜜汁叉烧肉的窍门

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1、腌制时间一定足够，待入味才可以烤制，一般要一天一夜以上。 2、为使肉进味，可以用刀在肉表面切轻划几刀，也可用牙签将肉叉上无数个小孔。 3、为防止肉太干，可在腌制时放入适量的花生油。 4、烤制时，中间要翻面二次，并刷上蜂蜜、叉烧酱和花生油的混合腌制汁。 5、烤制时间及温度，要根据不同品牌烤箱调整，不可硬搬。