天天菜谱
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
辣子窍门大全
辣子鸭的窍门
辣子鸭的窍门
160
浏览 ·
82
收藏 ·
45
关注
零下一度0511
1、
鸭肉
下锅加一勺
料酒
煮开可以去除血沫和腥味，煮开后需要继续小火煮十分钟，这样下锅油炸完鸭肉才足够熟透 2、焯过水的鸭肉加入配料后至少腌制15分钟，加点胡椒粉可以起到增香的作用 3、最后鸭肉入锅加一勺油炸辣子用大火翻炒迅速出锅，不宜在锅内炒太久
12图
辣子鸭
荐
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：炸
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
鸭肉,干辣椒,红花椒,油炸辣子,生抽,胡椒粉
步骤：
将鸭肉斩成小块
95
相关窍门
辣子鸭块的窍门
1.炸鸡的油一定要烧到够热，不然鸭块表面炸不干，口感就出不来了哈。2.腌制的时候要一次性放足盐，如果都炸好后再加盐，盐只会附在表面，进不到肉里面，会影响口感。3
阅读：
76
相关专题
辣子做法大全
菜谱：
300
热度：
142
首页
介绍
图片
做法
食谱
窍门推荐
夏季四川最热卖的美食之一，家庭懒人做法——【川味鸡丝凉面】的窍门
【温馨小贴士】 菜品美观法宝：
阅读：
64
鸡蛋炒西红柿的窍门
一：虽然西红柿表皮也很营养，但还是觉得去皮更好，去
阅读：
106
麻婆豆腐的窍门
特点：颜色红亮、气味芳香、香热麻辣、口感嫩滑、味道
阅读：
113
蔬炒风干鱼的窍门
风干鱼本身比较咸，在炒之前要提前一上午用开水泡开咸
阅读：
87
苏式肉月饼的窍门
如果没有白奶油可以用猪油来代替。面粉过筛，以免有颗
阅读：
450
香煎红薯饼的窍门
1、煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊
阅读：
45
菜谱推荐
油辣子
配方:素油,碎辣椒,豆豉,花椒
2.9分
70人做过
5图
辣子虾
配方:辣椒
5.5分
36人做过
辣子肥肠
配方:大肠,辣椒,花椒,鸡精
3.1分
62人做过
油辣子
配方:红辣椒,辣椒面,胡椒粉,花椒粉
2.7分
49人做过
辣子鱼块
配方:草鱼,鲜汤,泡辣椒,姜片
2.8分
57人做过
12图
五彩炒米粉
荐
配方:米粉,鸡蛋,包菜,火腿
窍门
30分钟-1小时
8.3分
76人做过
10图
黄瓜片紫菜清汤
配方:紫菜,黄瓜,味精,鸡精
窍门
10分钟以内
7.4分
62人做过
13图
干锅鸡翅
荐
配方:鸡全翅,土豆,蒜头,干辣椒
窍门
30分钟-1小时
8.7分
78人做过
16图
蛋黄豆沙面包
荐
配方:高粉,白糖,牛奶,蛋液
2小时以上
9.6分
43人做过
11图
丝瓜木耳炒鸡蛋
配方:丝瓜,鸡蛋,干木耳,料酒
窍门
10分钟以内
7.7分
45人做过
