蒜茄子的窍门
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宝妈小厨.
1 不切茄子的蒂部是夹馅时茄子不会散开，成型好，并且那个蒂部腌透了也很好吃
2 蒸好的茄子一定要彻底凉透才能夹馅，要不茄子容易发酸
3 拌馅要咸点，这样很快就会腌透，且保存时间长
4 茄子一定要一层盐一层茄子的码
5 这个蒜茄子里主要的一味大蒜多加些就行，其他的依据个人口味酌量添加即可，但不可省略
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10图7
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腌制蒜茄子的窍门1.每层都加盐是为茄子不够咸时间长了茄子会发酸2.包茄子的时候可以加一些香菜末这样更加入味 3.包好的茄子放冰箱保鲜可以吃更长时间 4·茄子一定要阅读：100 -
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腌蒜茄子的窍门1、大蒜最好生吃，因为大蒜遇热时会很快失去其神奇的功效。 2、大蒜被碾碎后最好放置10~15分钟，当大蒜素完全产生后再吃效果最好。 3、大蒜不要空腹吃，因大蒜具阅读：95 -
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