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卡布基诺蛋糕 —— 巧克力与咖啡的美妙搭配,有什么理由不期待?的窍门
卡布基诺蛋糕 —— 巧克力与咖啡的美妙搭配,有什么理由不期待?的窍门
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注意事项; 1, 红糖可以给蛋糕增加风味、色泽。如果没有红糖或者不喜欢红糖的味道,可以用等量的细砂糖代替。 2, 速溶咖啡粉可以根据个人喜好选择口味,品牌。但是需要注意的是,速溶咖啡粉指的是纯咖啡粉,不是那种加了糖和咖啡伴侣的1 2速溶咖啡粉。 3,
黄油
打发的程度很关键,如果打发不够,蛋糕会高度不足,组织也不会松软细腻。
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卡布基诺蛋糕 —— 巧克力与咖啡的美妙搭配,有什么理由不期待?
荐
难度:
简单
口味:
甜
烹饪方法:烤
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
白巧克力,黄油,牛奶,糖粉,可可粉
步骤:
黄油室温软化后,加入细砂糖和红糖,用电动打蛋器先低速搅打均匀,再用高速打发至黄油颜色变浅,体积蓬松
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