香辣孜然烤鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

香辣孜然烤鱼的窍门

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斯佳丽WH

1. 小鱼上下两面都要打上花刀，将盐、料酒和姜片腌制先入底味； 2. 用竹签串好是为了拿起来翻面方便，而且竹签也能帮助鱼控干水分； 3. 将鱼的两面涂抹一层辣椒粉和孜然粉，腌制一下就可以放入烤箱中； 4. 注意烤制过程中要拿出来再涂抹一遍，再翻面烤制；所以我烤制时间定在20分钟；如果鱼大，要适量延长。

10图

香辣孜然烤鱼

难度：简单

口味：麻辣

烹饪方法：烤

准备时间：30分钟-1小时

配方：小刁子鱼,姜片,料酒,辣椒粉,孜然粉,油盐

步骤：先将小鱼清理干净后正反两面划上密集的小口；

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