啤酒鸡的窍门
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阿黎厨房
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8图27
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啤酒鸡的窍门1、建议选用新鲜鸡肉为主料，用鸡翅或是鸡腿代替也可以，斩块后要先焯过水，这样可以很好的去除血沫和腥味 2、至于啤酒的用量多少视鸡肉的量而定，如果鸡肉的量多建议用阅读：14 -
啤酒鸡的窍门1、炒鸡前把姜片和蒜肉爆炒，除了让姜片和蒜肉出香味，还能使得炒鸡不粘锅； 2、在收汁前，加入冰糖能起到亮色和调味的作用； 3、做啤酒鸡，鸡块不用飞水也不用事先腌阅读：79 -
黄金啤酒鸡的窍门后话： 1，此种方式可以做啤酒鸭，啤酒烧排骨，啤酒炖鱼（鱼要先炸）。 2，鸡肉炒到金黄那个步骤，很重要，一定要耐心点阅读：125 -
黄花菜焖啤酒鸡的窍门1、鸡油的吃法褒贬不一，如果真的不喜欢，弃之即可。 2、黄花菜不用过度浸泡，因为焖煮的时间比较久黄花菜很容易软烂。 3、啤酒我只放入半瓶就刚好漫至锅沿了,阅读：120 -
【适合夏天的家常荤菜】黄金啤酒鸡的窍门后话： 1，此种方式可以做啤酒鸭，啤酒烧排骨，啤酒炖鱼（鱼要先炸）。 2，鸡肉炒到金黄那个步骤，很重要，一定要耐心点，炒干水分才不会有异味，并且阅读：86 -
惊艳四座的炖菜——玉米土豆啤酒鸡的窍门1、啤酒会让鸡肉嫩滑，菜色增香，而且在炖的过程中酒精挥发，所以没有大碍，千万别省略哟 2、那一汤匙番茄酱是点睛之笔，不能用番茄沙司代替 3、如果不提前把玉米阅读：44
