菜谱网 清口降火夏季菜——黄瓜拌鸡蛋的窍门
清口降火夏季菜——黄瓜拌鸡蛋的窍门
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夜魇
Ps:几个小窍门： 1、蛋液中入醋和水能让鸡蛋更加嫩，调入料酒可以去腥，但不可多加。 2、这是一道凉拌菜，所以要将鸡蛋晾凉，再和生的黄瓜拌在一起，这样口感才好。 3、黄瓜用刀拍开，再用手掰成小块，横断面不规则更容易入味。 4、各种调料的比例可以根据自己的口味来调整，香辣酱也可以根据自己的口味来放。

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