老北京小吃——驴打滚的窍门
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Meggy跳舞的苹果
黄豆面过筛后更加细腻，口感更好，此制作量比较大，用不完的黄豆面密封保存； 年糕的制作全程交给了面包机，可以用这段时间去做其他事情，一点不用费心； 年糕凉后再使用，因为太粘，所以手上要沾凉开水，这样比较好操作； 因为是第一次制作，所有用的是传统的方法，先撒了一层黄豆面，再擀的糯米片，一边干一边琢磨，认为把它放在保鲜袋中擀开应该更容易； 红豆沙是自制的，里面放了玫瑰酱，比原味红豆沙更美味； 切块时刀蘸凉开水，不粘刀。
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17图64
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老北京小吃——驴打滚的窍门1、糯米制品不易消化所以不要多吃~小孩子和老人更要控制食用量 2、擀的时候尽量擀成薄厚均匀的,并且不要太薄或太厚,太薄会露馅太厚了不好吃~ 3、红豆沙超市有阅读：64 -
老北京特色小吃：驴打滚的窍门1、超市买回来的黄豆面，用小火慢慢炒至金黄色，然后过筛； 2、拌好的面糊，也可以放煤气灶上蒸熟； 3、擀面团时，可以多撒点黄豆面，防止粘在一起； 4、超市买的豆阅读：54 -
两款老北京小吃“驴打滚”的窍门小吃特点；形状美观易学、一面两吃双味、软糯甜蜜味香、趁热食用更佳。 温馨提示； 1、一定要用小火慢焙慢炒豆面，火大易炒焦还会生熟混合，吃起来有生豆面味和焦糊的阅读：80
