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海洋之心·心形椰蓉面包的窍门
海洋之心·心形椰蓉面包的窍门
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爱烘焙的疙瘩猫
1.
蝶豆花
也叫蓝蝴蝶,某宝有卖。 2.整形擀制的时候要注意不要太用力,容易把面团里的
椰蓉
擀出来。按扁包入椰蓉的时候要轻,随后上下擀成长椭圆形。 3.切中间刀口的时候注意一定不要切到头,尖角处留1cm左右。向左右两边翻的时候要小心,随后整理出好看的心形。
21图
海洋之心·心形椰蓉面包
荐
难度:
一般
口味:
奶香
烹饪方法:烤
准备时间:
2小时以上
配方:
高粉,鸡蛋,砂糖,黄油,酵母,蝶豆花
步骤:
将蝶豆花提前半天泡入开水,最后沥出100g的蝶豆花蓝色汁液。
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