苏麻酸萝卜老鸭汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

苏麻酸萝卜老鸭汤的窍门

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八维蜜梅

1、本菜不要盐，酸萝卜的盐足够调味了。 2、炖的时间长，水要一次性加够，中途加水汤就不鲜了。加侧耳根的时候尝一下汤，实在过咸就加一点鲜开水，过淡就少加点盐。有一点点咸很正常，泡饭吃安逸的很。 3、苏麻卖干货品种多的店家一般都有，中药店也有卖。纱布袋可再利用，某宝上有卖。 4、爆鸭子的时候油一定要少，炖的时候鸭子要出油，炖好后如果发现油太多了可以把面上的浮油盛点起来，吃面或煮汤都行。