香酥怪味土豆丁小窍门,美食技巧,好吃诀窍

香酥怪味土豆丁的窍门

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小吉的奇幻王国

小吉碎碎念： 1、土豆用水浸泡和几次冲洗是为了洗去土豆中的淀粉，避免粘锅和粘稠。 2、土豆完全是用煎熟的，所以切丁的时候，尽量切的小一点，这样熟得能快一些。 3、土豆出锅后，趁热撒上一些香葱末，味道会更香。 4、如果嫌麻烦，不想自己调制配料的话，也可以直接用烧烤料代替。但是我觉得自己调的话，加上孜然粉和麻椒粉的口感更香一些。 5、煎土豆的时候，尽量煎得时间长一些，表面有些微焦的程度最好，这样土豆吃起来的口感是脆脆的。