每100克维生素含量
3微克
维生素A
0.06毫克
维生素B1
0.02毫克
维生素B2
4毫克
维生素C
2.12毫克
维生素E
苹果功效
苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。
降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌血。
呼吸管道清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。促进胃肠蠕动：协助人体排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。
苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。然而，苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸（HCN）。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分。
功效
苹果的小秘密，有几个人知道？
原料：柚子100克，苹果50克，白糖、净水各适量。
做法：柚子洗净去皮去籽之后切成小块，放入带盖碗中待用;然后在锅内加入水之后，将柚子、苹果盖碗放入锅中蒸半小时以上直到柚子、苹果稀烂位置，最后加入白糖拌匀即可。
功效：柚子为减肥轻身的果品，苹果是含有水分和纤维素较多的果品，吃苹果能够减少热量，增加饱腹感。二者想配置成果汁，不仅营养丰富，减肥效果也是极好的。
原料：苹果2个，沙拉酱适量。
做法：将苹果洗净去皮切成块状去核盛入盘中，然后将沙拉酱倒入苹果盘中，调拌均匀即可食用。
功效：苹果中含有丰富的矿物质以及各种营养成分，在补充身体多种营养元素的同时也能帮助轻身美容，是减肥的佳品。
原料：银耳10克，苹果50克，马蹄10克，湿淀粉、白糖各适量。
做法：将银耳泡发洗净备用，苹果、马蹄去皮并切成小丁备用。然后将准备好的苹果、马蹄用小火煮至九成熟时加入银耳、白糖，再用湿淀粉调芡即可。
功效：银耳是一种含有粗纤维的减肥食品，能够帮助促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，而苹果中含有的果酸又能够帮助分解脂肪，两者相配能够帮助减肥。
原料：苹果100克。草莓50克，鸭梨30克，白蜜适量。
做法：将苹果。鸭梨去皮去核之后切成小块榨成汁、草莓去蒂洗净之后切开榨成汁备用，将榨好的汁放入一个杯中加入白蜜调匀即可。
功效：草莓是低糖、低热量的果品，能够帮助解热、健脾、利尿;鸭梨能够帮助清热、利尿、降火，苹果富含水分和纤维素，是健体减肥的佳品。
原料：苹果1/3个，小黄瓜1/4，白米饭3/4碗，火腿40克，寿司醋、紫菜各适量。
做法：将小黄瓜洗净之后切成条状用盐水浸泡之后沥干备用;火腿切成条状备用。然后将白米饭拌上寿司醋之后去上紫菜上，再放上材料卷成筒状，切片即可。
功效：苹果能够帮助促进排便，减少便秘，有利于身体毒素的排出，帮助减肥并保持苗条身材。
原料：红苹果1/4个，牛奶1/3杯、酸奶半杯、蜂蜜适量。
做法：将红苹果洗净之后去皮去核切成片，与牛奶、酸奶一起加入搅拌机中打汁，最后加入蜂蜜调匀即可。
功效：饮品中含有膳食纤维和乳酸菌能够帮助改善便秘，有促进体内毒素排出，既能帮助减肥瘦身又能够帮助脸部浮肿、祛斑以及提亮肤色。
从图中可以看出，我们想要的各种维生素和矿物质，苹果中的含量都很低，吃一个苹果提供的营养素基本上只能满足我们1%左右的需求。如果是这样，我们是不是就不要吃苹果了？其实不是。苹果作为一个比较好的水果，它提供的是很多人所不了解的一个营养成分——果胶。
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柚子维生素C是苹果8倍，教你快速剥柚子的方法
每年中秋节就一定少不了柚子，想到要「杀柚子」就觉得很麻烦吗?
教你快速剥柚子的方法：
1、将柚子的头 尾各切一刀(需稍微切到果肉)
2、从中间切一刀
3、再从果肉间缝隙切一刀
4、最后，剥开后就可以轻鬆吃到柚子了
柚子皮用途
不过，吃剩的柚子皮也别急着丢掉!
柚子皮不仅能拿来清洁和除臭，经过简单的加工，也可以製成蚊香或防蚊水，避免蚊虫靠近!
将柚子皮白色与绿色部分分离
将柚子皮白色部分切成长条状
放在阳光下晒乾一週
晒乾后的白色柚子皮，就可以当作蚊香燃烧。
柚子禁忌：别和6种药一起吃
柚子虽然美味，但药害救济基金会提醒，服用这些特定药品，应避免和柚子一起吃，以免产生交互的作用!
1、降血压药
2、降血脂药
3、镇静安眠药
4、抗心律不整药
5、抗癫痫药
6、免疫抑制剂
因此在用药前，要详阅药袋上的说明，特别留意注意事项，若有不适，应立即就医!
春见耙耙柑是丑柑家族里的佼佼者，生长于高海拔、无污染的山地里，果园气候温和，雾气十足，雨量充沛，阳光强烈照射，促成春见耙耙柑外表难看，内部糖分和维生素C营养成分大量积累。
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