油麦菜的功效与营养价值
油麦菜是一种高维生素高纤维素的食物，也是食用率比较高的食物类型之一哦，它的营养物质很丰富，而且还可以有促进食欲的作用和效果，对于促进血液循环啊还有减肥降脂有好处，你知道油麦菜的功效以及价值吗，来看看这些具体的介绍吧。
油麦菜的功效与作用
1.促进血液循环：油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠：因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。油麦菜可以有安神的作用，因为具有镇静的效果，对于辅助治疗神经衰弱有一定的好处。
3.减肥：油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。油麦菜含有的粗纤维素比较多，可以有减肥降脂的作用，对于促进代谢有好处。
油麦菜的营养价值
1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
吃油麦菜的好处你都知道了吧，适合广大的人群食用，而且含有的粗纤维素比较多，可以有降脂减肥的作用，而且还可以补充丰富的铁质和钙质，对于促进生长发育啊以及补铁补血有一定的好处和效果，赶紧试试这样的食材吧。
