在家吃饭比外卖还危险!锅选的不好,长期用铅铬超标有致癌的风险!
一日三餐,为了健康考虑,很多人都选择在家里做饭,可是你知道吗?锅选用不当,在家吃饭,比外卖还危险!
不合格的锅有可能会引发重金属中毒,铅,氧化铁,铬等等物质,长期摄入,会有致癌的风险!来看看你日常用的锅有哪些危险:
/ 铝锅 /
铝的过量摄入,对骨骼,神经系统有潜在的毒害。用铝锅煎制食物时,所用油在煎炸前每克油中有6微克左右的铝,煎炸后则增加到每克10~20微克。
缺陷:
不能用来装腌制食品。
/ 铁锅 /
普通铁锅容易生锈,人体吸收过多氧化铁,即锈迹,就会对肝脏有伤害;烹饪后底部容易积灰。
缺陷:
锅底生锈,沾染一手黑,又难洗掉。
/ 不锈钢锅 /
不锈钢锅是铁、铬、镍的合金材质,不合格的不锈钢锅,大都铬超标,铬是国际公认的致癌金属物之一。
缺陷:
1. 不锈钢锅不能长期接触酸、碱类食物,也不应长时间盛放盐、酱油、菜汤。
2.不能煎熬中药。
想要为自己和家人烹饪出健康的你,看到这里是不是很闹心?
你家用了好几年的锅该换套啦!
到底什么样的锅安全耐用,不会有这么多缺陷,还能美观易清洗,点亮整个厨房?小北今天要种草一款美食达人都疯狂推荐的法国锅中贵族--EH陶瓷锅。
/ 最适合中式焖炖,告别重金属 /
跟普通的锅具对比,陶瓷锅本身不会有重金属污染食物,能够保持食物的原汁原味,不仅美观实用,安全无毒,还耐高温耐磨。
了解EH这个牌子的人应该知道,全名Emile Henry,法国勃艮第的亨利家族,两个世纪以来,以陶瓷锅具享誉世界,他们的陶瓷锅,每一个都用法国本地土壤和粘土制成。
EH有自己特殊的生产配方,天然无毒的陶土产自盛产葡萄酒的勃艮第,再加上Emile Henry的特殊钢化釉面设计,不用到有害涂层。
因此做到了真正的天然健康和安全耐用。
之所以说EH陶瓷锅适合中式焖煮,是因为,陶土受热后,温度是缓慢均匀上升,食物在此烹饪条件下,会保留最原始的味道,营养不容易被破坏。
在一个相对来说封闭的陶瓷锅内,食物的香味和味道都被很好的锁住,一旦烹饪好放在桌上,它也可以起到保温的作用。
不仅要安全,还要好看和高级
EH塔吉锅
常常看到各种美食博主在ins或者各种app秀自己做的焖饭,看起来色香味俱全,仔细看,是用一个尖尖的,造型奇特的容器装着,不仅好看,还很高级!
这个容器,就是EH的塔吉锅!
EH塔吉锅,由法国陶土制成,具有传热快、受热均匀的特点,因此非常的省水节约热能。
塔吉锅的设计很有智慧,特别的无水烹饪方式尖锥无孔造型,能收集食物原本的水分,完美的保留食物的自然甜味和营养素。
在焖炖过程中,除了保留食物的好滋味,塔吉锅也能让料理更加入味,无论是蔬菜还是肉类,都能帮你炖的更加香甜松软!
因为塔吉锅内的原材料产生水蒸气,最后都会沿着盖壁循环回到锅底,而不是滴在食物上,起到小火微炖的效果。
拿来炖牛腩,仅需要短短的十几分钟,用EH塔吉锅炖出来的牛腩,比明火久炖的更加松软,又比高压锅炖的更劲道爽口,可以说是炖牛腩的神器了!
不仅仅是炖牛腩,炖、焖、煮、蒸、慢炒、烤塔吉锅样样都行,满足你对锅具的所有幻想!
做各种焖饭,焖鸡,焖排骨的时候,再也不用耗半个多小时就为了等收汁,缩短你的等待时间,给厨房里忙活的你省下时间,尤其是忙碌的上班族,下班炖上一锅毫无压力。
焖饭神器,懒人必备
EH炖锅
不想炒菜又不想点外卖的时候最适合做什么!
当然是焖饭了!如果有EH陶瓷锅这么一个焖饭神器,想偷懒的时候,就做焖饭来吃。
跟上面的塔吉锅一样,陶瓷炖锅也有传热快、受热均匀、省水省能的特点,同样非常适合中式焖煮。
同样,EH陶瓷炖锅也都炖、焖、煮、烤塔吉锅样样都行,用途超级广泛!
受热以后炖锅热量均匀温和,不会破坏食物的营养成分。一旦烹饪好放在桌上,它还可以长时间的保温。
把所有的材料都放进锅里,容食材细煮慢炖,煨出精华,中途也不需要搅拌,非常的懒人。
EH的陶瓷炖锅非常的清洁友好,不仅仅手洗的时候易清洁掉污渍,因为质量稳定,炖锅也同样适用于洗碗机,可耐洗碗机的强大水流和高温。
真正做到烹饪方便,清洗方便,懒人的福音无疑了!
偷偷说一句,EH的炖锅和塔吉锅在北鼎烤箱也是同样适用的哦!
这样安全方便的锅,还配有相当高的颜值,烹煮完直接上桌,低调的法国气息,凸显出女主人的品味。
如果你想要配套,还有油壶
EH油壶
电视剧里的高端厨房,锅具餐具什么都是配套的,想要高端法国感,与塔吉锅和炖锅相配,还有一款EH家的油壶。
跟锅具一样,油壶也是使用法国陶土制成,表面采用特殊的钢化釉面,因此不易产生刮花和挂痕。
陶瓷的壶身再配上天然橡木塞,比起平常的玻璃或者塑料材质油壶,更加美观而且安全,也不易漏油出来。
同样也非常清洁友好,可以放心丢进洗碗机。
EH家的每一款产品都来自匠人手工制作,因此在每一件产品底部都有匠人的亲笔签名,确保每一件陶瓷产品都是匠心骄傲之作。
小北家这次与Emily Henry官方合作,联合推出这三款EH陶瓷优品,首次合作,小北也争取到了比较优惠的价格:
EH塔吉锅原价,优惠价
EH炖锅原价,优惠价
EH油壶原价,优惠价
如果你想集齐一套,搞一搞法式厨房的话,还为你准备好了塔吉锅+炖锅套餐价,相当于直降了1000元,还加送油壶一个哦!
法国百年陶瓷锅,EH世家匠心出品
塔吉锅+炖锅套餐价
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小北家本次拿到的EH官方产品数量比较有限,所以卖完即止了哦,优惠力度这么大,小伙伴们可要手快防止抢不到哦!

































