家常做蛋糕的步骤详细介绍给你，你怕了吗？
一、家常做蛋糕的步骤详细介绍
1.把蛋清与蛋黄用碗给分离好，可以用鸡蛋分离器分隔，也可以直接分隔。
2.在有蛋黄的碗里面，加入适量的白糖，用筷子或者其他工具给搅拌均匀后，待用。
3.接下来便是打蛋清了，可以滴入一点柠檬汁，让味道更加的可口，蛋清起了一层泡沫后，便算打好了，接下来，再加入适量的糖。
4.把蛋黄加到打好的蛋清里面均匀搅拌，准备好的低筋面粉，过滤后搭配到蛋鸡蛋液中一起均匀搅拌。
5.紧接着就是倒磨，蛋糕液倒好之后，可以在顶部加入适量的干果。
6.最后烤箱预热好，便可以把蛋糕推进去进行烤制了，冷一会儿，模便可以脱了。
二、吃蛋糕的注意事项
1.蛋糕最好是当天的时候食用，隔天的蛋糕吃起来味道就没有那么香甜可口了，特别是热天容易变质。
2.不能摄糖过多的人群，若是要食用蛋糕可以选择无糖性的蛋糕，但是不可食用过多!
在家里做蛋糕，其实并不是很难，只需要掌握好几个关键的步骤便好了，一是鸡蛋的分离打发，二是蛋糕粉的多少的搭配，三是烤箱的烤制和脱模，只要这几个关键性的步骤掌握好了，大家做起蛋糕来，就不再从此惧怕什么了。而且平时喜欢吃蛋糕的人群，也不可过多的食用哦，因为蛋糕所带有的脂肪量比较高，容易在身体中堆积脂肪，从而造成肥胖体型的发生!
