菜谱网 咖啡卷蛋糕做法大全 咖啡蛋糕卷

咖啡蛋糕卷配方

共8种材料 主料:8种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
90
g
鸡蛋
4
个
色拉油
50
g
牛奶
30
g
砂糖
20g(加蛋黄中)+40g(加蛋白中)
咖啡
10g+50g的水
盐
四分之一小勺
玉米粉
10
g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白打至粗泡,加入糖,打到中性发泡(做成8寸的打到硬性发泡(同戚风)
步骤2.
咖啡粉+热水化开备用

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