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紫薯蛋糕卷做法大全
紫薯蛋糕卷
紫薯蛋糕卷配方
共
10
种材料 主料:
10
种
配料表
用量比例
单位
主料
糖粉
50
g
蛋黄
4
个
蛋白
4
个(约
细砂糖
105
g
无盐黄油
30
g
鲜奶
45
g
低筋粉
85
g
紫薯泥
250
g
动物性鲜奶油
50
g
色拉油
45
g
做法
18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄加细砂糖(25g)用手动打蛋器打至蛋黄颜色变浅,浓稠状态。
步骤2.
再把色拉油依次加入,每次等完全搅拌匀后再加下一次。
紫薯蛋糕卷
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难度:
困难
配方:
糖粉,蛋黄,蛋白,细砂糖,无盐黄油,鲜奶
步骤:
蛋黄加细砂糖(25g)用手动打蛋器打至蛋黄颜色变浅,浓稠状态。
113
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