菜谱网 广式月饼配方大全 广式月饼

广式月饼配方

9种材料 主料:4种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
500
转化糖浆
400
150
枧水
10
佐料
咸蛋黄
25
500
500
凤梨陷
500
哈密瓜陷
500

步骤1、咸蛋刷一层油,入烤箱上下火170°烤7分钟拿出来趁热喷一层白酒,这样可以去腥

步骤2、400克糖浆加入150克油