火腿肉松面包配方
辣松面包配方
辣松面包卷配方
法式松甜面包brioche配方
27的烘焙日记——火腿肉松面包配方
步骤1、称量好所有材料,高筋面粉、酵母、细砂糖、奶粉、盐混合均匀,加入全蛋液和水,揉成光滑点的面团,加入软化的黄油,揉至能拉出大片薄膜的状态即可
步骤2、放入盆中,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至2.5倍大,用手戳一个洞,既不塌陷也不回缩就可以了