菜谱网 樱花慕斯配方大全 樱花酸奶慕斯

樱花酸奶慕斯配方

共12种材料 主料:12种
配料表
用量比例
单位
主料
慕斯底
消化饼干
80
G
黄油
40
G
慕斯体
酸奶我用的是纯甄的
200
G
吉利丁
1.5～2片
淡奶油
160
G
巧克力笔
可有可无
果冻层
樱花
几颗
雪碧
一易拉罐
吉利丁
1
片

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把饼干放保鲜袋里用擀面杖擀碎，有多碎擀多碎，以至于可以和黄油更加融合，将黄油隔水加热融化成液体，离水倒入饼干碎搅拌均匀，倒进6寸活体戚风模（在底盘铺一层锡纸，底部脱模超简单）按压完成盖上保鲜膜进冷冻层冰冻（会结冰的那层）
步骤2.
吉利丁用冰水泡软，捞起挤下水分放盆里隔水加热融化，倒入100G酸奶，搅拌均匀，再倒入100G酸奶再搅拌均匀，然后放一旁备用

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