酒酿黑麦面包配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉180g黑麦粉20g酒酿50g糖10g代糖2.5g小苏打0.5g牛奶95g酵母1.5g黄油10g黑巧克力50g核桃仁40g椰蓉10g
步骤1.
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酒酿要这种很稠的酒酿，固体50%以上的。
步骤2.
后油法，将面团揉至完全阶段。
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