菜谱网 起酥肉松面包

起酥肉松面包配方

共13种材料 主料:13种
配料表
用量比例
单位
主料
水
90
g
水
77
g
高筋面粉
160
g
高筋面粉
160
g
肉松
适量
奶粉
10
g
新鲜酵母
10
g
奶油
26
g
起酥皮
6
片
盐
3
g
糖
48
g
全蛋
38
g
蛋黄液
少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
中种材料搅拌均匀成团盖上保鲜膜发酵60分钟呈两倍大
步骤2.
主面团除了奶油以外全部搅拌至光滑再加入奶油,续拌到奶 油全吸收可拉出薄膜状

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