柠檬海绵蛋糕配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋3个（约150g）低筋面粉100g柠檬皮屑一只柠檬汁35～40g黄油25g蜂蜜10g细砂糖60g刷面柠檬汁20g细砂糖18g水10g
步骤1.
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准备好所需材料，蛋黄、蛋白分开；柠檬皮刨好切成细屑；柠檬汁、蜂蜜、黄油隔水融化并搅拌乳化好；
步骤2.
蛋白打至湿性发泡，然后逐个加入蛋黄搅打
