凉拌西瓜皮
窍门配方:
步骤1、西瓜皮洗净去掉红瓤
步骤2、再去皮
步骤3、切成薄片
步骤4、加入1克盐抓匀,腌渍15分钟后倒掉汁水
步骤5、加入白砂糖抓匀腌渍15分钟,倒掉汁水再加入1克盐抓匀腌渍15分钟
步骤6、腌渍好的西瓜皮挤干水分,加入盐,鸡精,陈醋搅拌均匀即可