巧克力流心蛋糕
巧克力流心汤圆
流心巧克力派
巧克力流心月饼
窍门配方:
步骤1、 除黄油以外的面团材料放入面包机,启动一个揉面程序。
步骤2、 放入黄油,再启动一个揉面程序至完全扩展阶段。
步骤3、 麻糬材料用后油法揉成团备用。
步骤4、 面团发酵至两倍大即可。
步骤5、 略排气,擀开成长方形。
步骤6、 铺上擀成长方形的麻糬面皮。
步骤7、 侧边放上稍稍凝固的巧克力酱,再呈线状放上大颗粒蓝莓酱。
步骤8、 卷起,两端及底部收口捏合,整理好避免漏馅。
步骤9、 发至1.5倍大取出,撒粉割包。
步骤10、 烤箱中下层170度28-30分钟。
步骤11、 完工。