爆浆鸡排
窍门配方:
步骤1、 鸡胸肉洗净剔除筋膜,侧面中间横切,不要切断
步骤2、 切好的鸡肉,一个大片
步骤3、 用肉锤或者刀背剁,反正面都都要剁,反正别剁成肉糜就成
步骤4、 用牙签或叉子扎眼
步骤5、 腌制:少许盐,黑胡椒粉,料酒,抓匀,腌制二十分钟
步骤6、 奶酪片,两片,放在鸡胸肉的一侧
步骤7、 把鸡胸肉合上,奶酪片在里面中间哈,一个蛋黄均匀抹在上下四周
步骤8、 撒上面包糠,这是我之前用面包做的,放在瓶子里冰箱冷冻,随用随取
步骤9、 上下四周都粘上面包糠了,进烤箱,180度20分钟
步骤10、 热热的,切开来,爆浆啦~滚滚的,要趁热吃哦!