共13图
宫保鸡丁
8.6分
408人做过
10分钟以内
难
家常
1人份
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉洗净，切丁。
步骤2.
鸡丁中加入盐，料酒，酱油，淀粉腌制10分钟左右。
步骤3.
大葱切丁
步骤4.
姜，蒜，胡萝卜切丁，辣椒切段去籽。
步骤5.
糖，醋，盐，酱油，清水，淀粉少许混合均匀成味汁
步骤6.
准备好油炸花生米
步骤7.
大火下油，放入鸡丁翻炒至变色，立即盛出备用
步骤8.
姜蒜辣椒入油锅爆香
步骤9.
加入大葱翻炒
步骤10.
加入刚才的鸡丁
步骤11.
加入刚才的味汁，翻炒几秒，至汤汁浓郁，薄薄的一层包裹在鸡丁外面就可以了
步骤12.
关火，倒入花生米，搅拌均匀，装盘就可以了
窍门
我用的是鸡胸肉，如果用鸡腿肉，会更好吃哦！
