共10图
椒盐虾头
7.6分
81人做过
一般
椒盐味
腌制
步骤1.
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虾头去除虾足虾枪后洗净控干水分加入蛋清，盐，黄酒，淀粉拌匀后腌制15分钟
步骤2.
青红椒切碎粒，香菜切段儿备用
步骤3.
花椒粒炒熟
步骤4.
盐炒熟
步骤5.
用厨房纸巾包裹花椒粒碾碎
步骤6.
与盐混合制成花椒盐备用
步骤7.
锅内热油下入虾头炸制
步骤8.
炸至虾头变硬后下入青红椒碎
步骤9.
捞出控油（或用吸油纸吸油）后撒花椒盐和香菜碎制作完成
